หอยลายผัดน้ำพริกเผา

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

ส่วนผสม

หอยลาย 450 กรัม (ล้างทำความสะอาด)

 น้ำตาล 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง

น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

 พริก 4 เม็ด (หั่นเป็นเส้นตามแนวยาว)

กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำที

1. นำกระทะใส่น้ำมันไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและผัดจนเหลือง

2. ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก (เมื่อหอยลายสุก ฝาหอยจะอ้าออก) ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล, และน้ำพริกเผา

3. ใส่ใบโหระพาและพริก ผัดต่อไปอีกประมาณ 10 วินาที จึงปิดไฟ ตักใส่จานและเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s