ไข่เจียวต้มยำกุ้ง

ไข่เจียวต้มยำกุ้ง

ส่วนผสม ไข่เจียวต้มยำกุ้ง

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ซอยแว่นบาง 1 ต้น

พริกขี้หนูซอยหรือสับหยาบๆ 3-5 เม็ด

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเผา(ไม่เอาน้ำมัน) 1 ช้อนชา

ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ

กุ้งสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไข่เจียวต้มยำกุ้ง

ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาวและเครื่องปรุงทั้งหมด ตีให้ขึ้นฟู

ทอดไข่ในกระทะน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง

ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

 

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s