ต้มยำบาบีคิวทะเล

https://i1.wp.com/www.horapa.com/images/picture/bbq_seafood.jpg

ส่วนผสม

เห็ดออรินจิ หั่นชิ้นขนาด 2 ซม. 300 กรัม 
กุ้งขาวแกะเปลือก 500 กรัม 
ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่นขนาดพอคำ 200 กรัม 

ส่วนผสมน้ำซุป 

มะเขือเทศสีดา 500 กรัม 
ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยตวง 
ข่าหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง 
พริกขี้หนูแดง 20 เม็ด 
ใบแมงลักสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง 
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ 
น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง 
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 8 ช้อนโต๊ะ 
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

1. นำมะเขือเทศสีดา ตะไคร้ซอย ข่าหั่นเป็นแว่น พริกขี้หนูแดงและน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด

2. เติมน้ำเปล่า 6 ถ้วยตวงลงหม้อต้ม พอเดือด นำส่วนผสมเครื่องที่ปั่นไว้ ใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก

3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ พอเดือดใส่ใบแมงลักลงไป นำบาบีคิวที่เสียบไม้จุ่มลงหม้อไฟพอเนื้อสุก พร้อมรับประทานขณะร้อน

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s